«По-настоящему массовый сезон»: эксперт назвал даты, когда арбузы станут безопаснее
Доцент Пироговского Университета Дмитрий Карпенко напомнил: основной урожай отечественных бахчевых, выращенных в открытом грунте, поступает на прилавки в конце июля — августе. По его словам, именно в этот период наступает «по-настоящему массовый и вкусный сезон российских арбузов», а самые низкие цены традиционно ожидаются в августе и начале сентября.
При этом в мае-июне текущего года в Чувашии зафиксировали случаи отравления детей после употребления ранних арбузов. Минздрав республики тогда предупредил, что ранние плоды могут содержать повышенное количество нитратов и других химических стимуляторов роста.
Карпенко также уточнил, что при покупке стоит избегать светлой прикорочной зоны мякоти — именно там могут задерживаться нитратные соединения. В Липецкой области, например, специалисты Роспотребнадзора выявляли превышение нормы от 70 до 300 мг/кг при допустимых 60 мг/кг. Об этом сообщает РИА «Новости».
